Еда для Нас

Ингредиенты: 1 кг свежей рыбы, 1 морковь, 3—5 луковиц, 1 корень петрушки, соль, черный молотый перец, 1 банка (250 г) майонеза, зелень петрушки, укропа.

Первый способ.
Очистим рыбу и нарежем на куски, затем обваляем в муке, смешанной с солью; Обжарим в растительном масле, переложим  рыбу в стеклянную посуду, сверху положим кольцами лук, посолим, поперчим, зальем майонезом, и будем запекать 20—30 минут в духовке. Подавать в холодном виде, украсив зеленью петрушки.

Второй способ.
Рыбу отварим в небольшом количестве воды с добавлением морковки, петрушки, лука и черного и душистого перца горошком, лаврового листа, соли, затем охладим. Куски рыбы положить на блюдо, зальем майонезом, украсим сваренными в подсоленной воде овощами — зеленым горошком, звездочками моркови, зеленью укропа или петрушки.