Еда для Нас

Ингредиенты: 700 г филе рыбы, 400 г свинины или говядины, 100 г пшеничного хлеба, 100 г молока или воды, 30 г маргарина, 60 г панировочных сухарей, 60 г жира для жарения, 25 г крахмала или муки, 5 г чеснока.

Пропускаем через мясорубку мякоть мяса и рыбы, хорошо перемешиваем и добавляем воду или молоко, солим, перчим.
Далее в фарш добавляем замоченный хлеб, маргарин, специи, чеснок, крахмал или муку и все хорошо перемешать.
Руками, смоченными водой, формируем котлетки в виде продолговатых колбасок. В один конец колбаски вставим короткую деревянную шпажку и обжарим котлету. Подавать с острым соусом.