Еда для Нас

Ингредиенты:1 шт (около 800 гр) форель, 500 гр слоеного теста, 1 лимон, 300 гр шампиньонов, 1 большая луковица, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 пучка петрушки, листья мяты, растительное масло, соль, перец

Рецепт приготовления:

Форель промыть, очистить от чешуи, удалить внутренности. Затем сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.  Шампиньоны и лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности, в конце добавить мелко порезанную петрушку и сметану. В брюшко рыбы положить листья мяты и порезанный кусочками лимон.  Далее раскатать тесто, положить на него рыбу, а сверху выложить грибную смесь. Затем накрыть другим слоем теста и оформить в виде пирога, смазать желтком. Поставить в разогретую духовку до 200 С и выпекать около 30-40 минут.