Еда для Нас

Ингредиенты: 400 г филе горбуши, 3 лимона, 100 г растительного масла, 2 дольки чеснока, перец молотый.

Рецепт приготовления

Приготовим маринад: из 2 лимонов выжать сок, смешать с растительным маслом, выдавить чеснок, поперчить. Филе нарезать кусочками (примерно толщиной 2 см), выложить в тарелку, залить маринадом и оставить на час. Далее вынуть рыбу, скрепить шпажкой каждый кусочек так, чтобы получились рулетики. Жарить можно в духовке на смазанном маслом противне на гриле или на сковородке с маслом. На готовые рулетики положить кружочки лимона и подавать с тушеными овощами.