Форшмак из сельди

Ингредиенты: 200 г филе соленой сельди, 1 луковица, 4 вареных яйца, 1 кислое яблоко, 1 вареный картофель, 1-2 ст. ложки уксуса. Для украшения: сливочное масло, 1 вареный желток, маслины.

Нашинкуем лук и яйца, натрем на мелкой терке яблоко, филе селедки порежем на кусочки. Положим все в блюдо и перемешаем. Берем селедочницу и выкладываем форшмак, так чтобы получилась целая рыба с головой и хвостом. Если форшмак получается жидким, то нужно добавить несколько кусочков хлеба, предварительно замоченных в молоке.

Теги:

Похожие статьи:

Следующие статьи:

Предыдущие статьи:

<< Предыдющая страницаСледующая страница >>

Форшмак делаю довольно часто. Только, не шинкую, а пропускаю через мясорубку. И уксус не использую. Яйца и картофель добавляю, все время пробуя, чтобы не было шероховатого вкуса, что дает лишний картофель. И лишнее яйцо тоже может испортить нежность вкуса. А так, вроде, все точно как и здесь. Спасибо за идею дизайна.

Цитировать

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи.

Еда для Нас

Форшмак из сельди

Комментарии

Добавить комментарий