Еда для Нас

Ингредиенты (на 5 порций):

• крылышки куриные – 1 кг,
• картофель – 1 кг,
• лук – 1 шт.,
• чеснок – 1 головка,
• майонез – 0,200 кг,
• масло растительное – 1 ст. ложка,
• специи (соль, перец, куриная приправа)

Способ приготовления:

Куриные крылышки за два часа до выпекания промыть и замариновать. Для этого: выложить крылышки в миску, добавить 100 грамм (2 ст. ложки) майонеза, соль перец, куриную приправу, все перемешать рукой и положить миску в холодильник.
Через два часа крылышки достать и выложить на холодный противень. Дно противня смазать маслом, разложить крылышки по всему периметру, добавить луковицу, разрезанную пополам и налить воды до середины противня.
Поместить емкость с мясом в разогретую духовку на верхний ряд. Огонь должен быть большим, пока крылышки и вода не разогреются. Затем огонь уменьшить до чуть больше слабого и оставить на час.
Периодически противень нужно доставать (3-4 раза) и поливать мясо соусом, в котором оно запекается. Если воды мало, она испаряется или крылышки прилипают ко дну, нужно долить немного воды.
Почистить картофель средней величины от кожуры. Разрезать на 4 части (пополам: вдоль и поперек) и промыть. Выложить в миску, перемешать с майонезом (100 грамм) и посолить.
Через час, запекаемые крылышки, перевернуть, добавить к ним картофель и продолжить выпекать еще от 40 минут до 1 часа (в зависимости от сорта картофеля). Время от времени крылышки и картофель поливать соусом, по надобности доливать воду.
Проверить ножиком мясо и картофель на готовность. Если они готовы, разложить зубчики чеснока и пропечь еще 10 минут, выключить.
Подрумяненные куриные крылышки и картофель очистить от лука и чеснока и выложить на блюдо. Украсить зеленью.
Блюдо несложное, вкусное и не требует больших физических усилий. Приготовленное к обычному ужину, будет хорошо сочетаться с овощным салатом из огурцов и помидор, а так же подойдет к праздничному столу.