Еда для Нас

Удивите ваших гостей этим оригинальным вкусным блюдом, которое так легко в приготовлении.

Вам потребуется:

• Курица (филе) – 300-400 г,
• сыр твёрдых сортов – 150 г,
• чеснок – 2-3 зубчика,
• растительное масло – для смазывания,
• соль, перец, свежая зелень петрушки и укропа – по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе промойте под струёй воды и обсушите. Нарежьте пластами. Накройте каждый кусок пищевой плёнкой и отбейте кухонным молотком – тогда мясо будет просто таять во рту. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

Теперь приступим к приготовлению начинки. Натрите весь сыр на мелкой тёрке. Чеснок почистите и измельчите при помощи ножа или специальной чесночницы. Две трети подготовленной зелени промойте и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в миске.

Выложите ложкой начинку на каждый пласт куриного мяса. Сверните мясо с начинкой в рулетики. Каждый рулетик скрепите зубочисткой, чтобы он не развалился при запекании. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него рулетики на равном расстоянии друг от друга.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Поставьте в неё противень с рулетиками и запекайте их в течение 10-15 минут. По прошествии указанного времени достаньте противень и переверните каждый рулетик на другую сторону. Поставьте обратно в духовку и запекайте, пока мясо не подрумянится.

Достаньте рулетики из духовки и удалите все зубочистки. Вымойте и порежьте оставшуюся зелень и украсьте ей рулетики перед подачей на стол. Приятного аппетита!