Еда для Нас

Это прекрасное блюдо готовится по давнему итальянскому рецепту. Приготовив его один раз, вы оцените истинный вкус итальянской кухни.

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (на 4 порции):

• 500 гр. телятины
• 2 шт. моркови
• 3 шт. лука
• немного черных китайских грибов (по желанию)
• китайская капуста
• соус соевый
• устричный соус
• стакан куриного бульона
• немного сахара (2 ч.л.)
• кукурузный крахмал

Способ приготовления:

Нарезать капусту на кусочки и положить ее в китайский котелок с выпуклым днищем, влить 1 стакан куриного бульона и варить пока полностью не испарится жидкость (около 15 мин).

Тем временем разрезать мясо на мелкие тонкие полоски, нарезать лук и морковь на очень тонкие ломтики.

Положите мясо в неглубокую посуду (например, в миску) и пусть оно маринуется в смеси, 6-10 ст.л. соевого соуса смешать с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала. В это время, капуста уже приготовлена. Мясо вынуть из маринада и добавить к нему нарезанные овощи (лук, морковь), и обжарить на сильном огне (5 минут), убавляем огонь и добавляем 2 столовые ложки устричного соуса и 2 ч. ложки сахара. Когда мясо немного провариться вкидаем китайскую капусту.

Соус может быть немного жидковатый, в данном случае растворить столовую ложку кукурузного крахмала в небольшом количестве холодной воды и добавить в кипящую смесь, соус должен загустеть.

Это блюдо подается горячим.

Купили микроволновую печь? Рецепты выпечных изделий для микроволновки могут Вам помочь.