Еда для Нас

Гуляш считается венгерским блюдом, которое готовится из говядины или из телятины. Но гуляш можно также готовить и из свинины.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг свинины (спинки),
• две луковицы,
• свиного сала,
• 10 г измельченного сладкого перца,
• щепотка молотого тмина,
• помидор,
• пол кг квашеной капусты,
• cоль.

Рецепт приготовления гуляша с капустой:
1. Тщательно моем свинину. Обсушиваем кусок и нарезаем его на кубики.
2. Луковицы мелко нарезать, обжариваем лук в сале, добавив к ним перец.
3. Посыпать мясо солью, смешать с луком. Жарить свинину пока из нее не выйдет сок.
4. Добавим к свинине тмин и воду, закрыть крышкой. Оставим тушиться мясо на четверть часа.
5. Промыть квашеную капусту под струей воды, выложить ее в сотейник. Чтоб стекла вся вода, добавим капусту к мясу. Тушим до мягкости капусты. Если понадобится добавить воду, то добавляем ее.
6. Нарезаем крупный помидор на большие кусочки, добавляем его к мясу и капусте. Через несколько минут блюдо будет готово.