Перец фаршированный бараниной

Ингредиенты:10 шт. перца болгарского, 400 гр мякоти баранины, 50 гр шпика свиного, 100 гр лука репчатого, 100 гр рисовой крупы, 400 гр соуса, 250 мл бульона, перец, соль, зелень.

Рецепт приготовления:

Для фарша:пропускаем через мясорубку мякоть баранины вместе с репчатым луком, солим, перчим, добавим отваренный рис и перемешиваем.

Промоем болгарский перец, вырезаем сердцевину и удаляем ее вместе с семенами. Зальем перец горячей водой и поставим варить 1-2 минуты, затем откинем на дуршлаг и будем фаршировать.
Фаршированный перец укладываем в два-три ряда в кастрюлю, на дно которой положим ломтики свиного шпика, зальем бульоном или водой, накроем крышкой и оставим тушить на слабом огне примерно час. После этого перец заливаем сметанным соусом.

Теги:

Похожие статьи:

Следующие статьи:

Предыдущие статьи:

<< Предыдющая страницаСледующая страница >>

Фаршированный перец, это одно из моих любимых блюд я его часто готовлю. Только я морковку не очень люблю, поэтому не добавляю а, вот обжаривать, сначала перец идея интересная хочу попробовать.

Цитировать

0 #3 RE: Перец фаршированный бараниной — simo4ka1986 09.03.2012 11:08

девочки, вчера приготовила перчик по этому рецепту, скажу я вам - не так и жирно, как могло показаться, баранина бывает не очень жирная! и вкусно достаточно!из зелени я предпочитаю базилик, укроп, кинзу -тогда аромат стоит такой, что остановиться невозможно))))

Цитировать

0 #2 Перец фаршированный бараниной — Artsalana 02.04.2011 10:33

Начиненный перец, перед тем как поставить тушить на огонь, я еще обжариваю на растительном масле, а уже потом заливаю бульоном или томатом. Сало действительно лишнее в этом рецепте. Как-то уж очень жирно получается.

Цитировать

0 #1 RE: Перец фаршированный бараниной — Алена 28.03.2011 06:44

Все должно получится вкусно, но по моему мнению, свиное сало будет лишнем ведь баранина она сама по себе жирное мясо, и я бы добавила еще моркови, хотя у каждой хозяйки свои предпочтения в кулинарии.

Цитировать

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи.

Еда для Нас

Перец фаршированный бараниной

Комментарии

Добавить комментарий