Еда для Нас

Ингредиенты: Говядина — 100 г, хлеб пшеничный — 1 ломтик, сухари молотые — 1 ч. ложка, рис — 1 ст. ложка, нашинкованный репчатый лук -—1ч. ложка, вода или молоко - 1 ст. ложка, яйца — 1 шт., немного соли.

Рецепт приготовления:

Пропустить через мясорубку мясо говядины, размоченный в молоке хлеб без корочек, получившийся фарш посолить и перемешать. Мокрыми руками сформируем шарики и раскатайте их в лепешку толщиной 1 см. На середину лепешки положим отваренный рис, перемешанный с рубленым сваренным вкрутую яйцом и поджаренным луком. Края лепешки защепим, придаем зразе овальную форму и обваляем в сухарях. Обжарим в масле на раскаленной сковороде и поставим на 10—15 минут в духовку.

Мясные зразы также можно нафаршировать рубленым яйцом и зеленым луком, поджаренной морковью, гречневой кашей и др.