Еда для Нас

Ингредиенты: 200 - 300 г говядины, 4 - 5 картофелин, 1 луковица, 2 столовые ложки топленого или сливочного масла, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа, соль, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Картофель очистим, нарежем кубиками и обжарим в масле. Лук нарежем кольцами, обжарим в масле до золотистого цвета. Говядину порежем на кусочками,  обжарим в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки. В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 минут за 10 минут до окончания приготовления залить жаркое сметаной, зеленью укропа, петрушки. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами.