Еда для Нас

Ингредиенты:  500 г. мясного фарша, 1 луковица, 1 стакан вареного риса, соль, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Отварим рис до полуготовности, и откинуть на дуршлаг, слегка охладим. Затем перемешаем рис с мясным фаршем, мелко нарубленным луком, все посолить, поперчить и тщательно перемешаем. Сформируем шарики, обваляем их в муке, слегка обжарим в масле. Обжаренные шарики положить в кастрюлю, залить небольшим количеством бульона, закрыть крышкой, поставить в духовку на 20 минут. Через 20 минут открыть крышку и дать ежикам зарумяниться. Подавать ежики с жареным картофелем, солеными огурцами. Отдельно можно подать сметану.