Еда для Нас

Ингредиенты:  600 г мякоти говядины, 1 кг капусты (кочан),  200 г отварного риса,  150 г лука репчатого,  60 мл воды,  зелень,  перец,  соль,  50 г маргарина,  600 г соуса.

Рецепт приготовления:

Для фарша: говядину пропускаем через мясорубку, добавляем воду, соль, перец.
К получившемуся фаршу добавим рис, рубленый лук, немного зелени петрушки и все перемешиваем.

Берем целый кочан белокочанной капусты и вырежем кочерыжку, но чтобы кочан остался целым. Затем промываем кочан и опускаем в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим 12-15 минут до полуготовности, достаем и  остужаем. Раскладываем кочан на отдельные листья. На середину листьев кладем фарш, который заворачиваем в виде конверта.
Получившиеся конвертики  укладываем на смазанную сковороду или противень, поливаем маслом и обжариваем в духовке. Обжаренные голубцы заливаем сметанным соусом с томатом и тушим до готовности.