Еда для Нас

Ингредиенты: 250 г лука, 1 долька чеснока, 50 г свиного жира, 2 ст. ложки томатного пюре, 0.5 кг говядины, 0.5 ст. ложки паприки, щепотка тмина, соль, лимонная корка, 2 ст. ложки сметаны.

На сковородке вместе обжарим до золотистого цвета лук нарезанный кольцами и чеснок нарезанный пластинками. Добавим мясо нарезанное кубиками, томат-пюре, свиной жир, посыплем все перцем и немного воды. Тушим с закрытой крышкой пока мясо не станет мягким, добавляя воду время от времени. За 10 минут до конца тушения добавим тмин, лимонную корку, красный перец, соль и зальем сметаной. Подавать с макаронами, картофелем или хлебом.