Еда для Нас

Ингредиенты на 6-8 порций: 500 г баранины, 300 г картофеля. 300 г помидоров, 200 г болгарского перца, 200 г репчатого лука. По 1 пучку кинзы и базилика. По 1 ч. ложке молотого красного и черного перца.

Берем баранину, промываем и варим до готовности (1-2 часа). Выложим в чугунную посуду нарезанные овощи: лук, болгарский перец, помидоры (разрезанные на четвертинки), крупно нарезанный картофель (если мелкая картошка, то можно целую) и нарезанное вареное мясо. Все посолить, поперчить (для любителей остренького добавить один горький перец). Заливаем все бульоном, накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля. Перед подачей украсить зеленью.