Еда для Нас

Невероятно красивая, необычайно оформленная и безусловно вкусная порционная горячая закуска. Рецепт приведен на одну порцию, а Вы готовите в зависимости от количества гостей.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 2 шт.,
• яйца – 2 шт.,
• маслина – 1 шт.,
• соломка – 1 шт.,
• сыр сулугуни – 20 гр.,
• картофель – 1 шт.,
• свекла,
• чёрный перец (горошек),
• зелень укропа,
• зелень петрушки,
• растительное масло (для обжарки),
• соль,
• перец.

Приготовление:

Для приготовления этого чуда нам понадобится, обжарить на сковороде, на растительном масле пару куриных крылышек, солим и перчим. Далее отварить, остудить и почистить два яйца. Затем отвариваем в “мундире” картофель, чистим и нарезаем кусочками.

Итак, приступаем к выкладыванию блюда на тарелку: кладём немного зелени петрушки по краям, затем картофель, на него два крылышка, но так чтобы создавалось впечатление, что одно нога заброшена на другую. Далее из яйца делаем голову, вставляем горошек вместо глаз, из укропа делаем реснички, волосы делаем из сулугуни, свекла вместо рта, соломка вместо носа. Из соломки делаем руки, второе яйцо и маслину используем для создания костюма нашей красотки.
Приятного аппетита!

Их приготовление довольно трудоёмкое, но ваши усилия будут оправданы.

Для этого нужны следующие ингредиенты:

• 3 стакана муки,
• 1,5 стакана молока,
• 4 яичных белка,
• 8 больших луковиц (нарезать кольцами),
• 2 столовые ложки растопленного маргарина,
• 2 чайные ложки соли,
• пол чайной ложки перца,
• приблизительно 1/3 литра пива,
• молотые сухари и растительное масло.

Рецепт приготовления

В большую посудину вылить стакан молока и один стакан воды, размешать, положить луковые кольца и оставить их в этом растворе на 30 минут. В другую посудину насыпать муку, добавить соль, чёрный перец, маргарин, 1 яичный желток, влить пиво и 0,5 стакана молока. Хорошо вымесить и оставить на 2 часа. Взбитые яичные белки добавить в тесто.

После этого вынуть кольца лука, погрузить их в тесто, запанировать молотыми сухарями и подсушить на подносе. Подогреть на сковороде подсолнечное масло, столько, чтобы луковые кольца были полностью покрыты. Медленно обжаривать до получения золотистого цвета. Сразу же, как только кольца в кляре будут готовы, подавать их к столу. Луковые кольца в кляре можно использовать как горячую, так и холодную закуску.