Еда для Нас

Их приготовление довольно трудоёмкое, но ваши усилия будут оправданы.

Для этого нужны следующие ингредиенты:

• 3 стакана муки,
• 1,5 стакана молока,
• 4 яичных белка,
• 8 больших луковиц (нарезать кольцами),
• 2 столовые ложки растопленного маргарина,
• 2 чайные ложки соли,
• пол чайной ложки перца,
• приблизительно 1/3 литра пива,
• молотые сухари и растительное масло.

Рецепт приготовления

В большую посудину вылить стакан молока и один стакан воды, размешать, положить луковые кольца и оставить их в этом растворе на 30 минут. В другую посудину насыпать муку, добавить соль, чёрный перец, маргарин, 1 яичный желток, влить пиво и 0,5 стакана молока. Хорошо вымесить и оставить на 2 часа. Взбитые яичные белки добавить в тесто.

После этого вынуть кольца лука, погрузить их в тесто, запанировать молотыми сухарями и подсушить на подносе. Подогреть на сковороде подсолнечное масло, столько, чтобы луковые кольца были полностью покрыты. Медленно обжаривать до получения золотистого цвета. Сразу же, как только кольца в кляре будут готовы, подавать их к столу. Луковые кольца в кляре можно использовать как горячую, так и холодную закуску.