Еда для Нас

Для теста: 250 г муки, 3 яйца, 250 мл светлого пива, соль, 4 ст.л. масла для жаренья

Для начинки: 200 г вареного окорока, 200 г тертого эдамского сыра, черный перец, томатный кетчуп, сушеный тимьян, 250 мл светлого пива для заправки

Смешать все ингредиенты для теста до получения однородной массы и настоять в течение 30 мин. На разогретой сковородке поджариваем толстые оладьи. За тем выкладываем оладьи на противень и посыпаем нарезанным тонкими полосками окороком и сыром, перцем, кетчупом и тимьяном. Заливаем пивом и все запекать 15 мин в предварительно нагретой духовке при температуре 250С. Подавать с зеленым салатом и светлым пивом.

Существует множество возможностей приготовления пивного теста. В нем можно жарить различные лакомства, сладкие или соленые. В предлагаемом рецепте тесто является основой для начинки, которую можно варьировать по вкусу. В качестве начинки можно предложить баклажаны, кольраби, помидоры, цуккини, лук-порей, сало, репчатый лук.