Еда для Нас

Необходимые продукты:

• Мука – 2,5 стакана,
• соль – 0,5 ч. ложки,
• сухие дрожжи – 5 гр.,
• теплая вода – 1 стакан,
• жидкий мед – 0,5 стакана,
• сахарный песок – 3-4 стакана,
• вода – 1,75 стакана,
• лимонный сок и молотой корицы по 2 ч. ложки,
• растительное масло.

Приготавление сиропа:
В глубокую сковородку помещаем мед, лимонный сок и все подогревается. Затем добавьте сахарный песок с водой и варите полученную смесь до полного растворения кристалликов песка.

Способ приготовления:
Дрожжи необходимо развести в теплой воде и дать им вспениться. Добавляем к муке соль, вливаем дрожжи и приступаем к вымешиванию гладкого и эластичного теста. Накрываем вымешенное тесто полотенцем и оставляем в тепле на 1 час. За это время ваше тесто должно подняться. От общего куска теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем их в форме шариков. Полученные шарики помещаем в кипящее растительное масло и обжариваем до золотистого цвета. Как только шарики приготовятся, выложите их на блюдо, залейте сахарным сиропом и сверху присыпьте корицей. Украсить дольками лимона. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 250 г сливочного масла, 250 г шоколада, 4 яйца, 350 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 180 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 150 г грецких орехов.

Рецепт приготовления:

Масло и  шоколад размягчить, взбить яйца с сахаром и ванилью, затем все соединить, добавить орехи, разрыхлитель и муку. В смазанную маслом форму переложить тесто, поставить в разогретую духовку и выпекать 35 минут при 180 С.

Для приготовления крема: взбить сливочное масло с сахаром и какао. Украсить кремом остывший торт.

Ингредиенты: 1 яйцо, 150 г сливочного масла (или маргарина), 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, щепотку соды, мука. Для крема: 600 г сметаны, 300 г сахара, 250 г орехов, 250 г изюма.  

Рецепт приготовления:

Маргарин размягченный взбить с яйцом, сахаром и сметаной, добавить погашенную уксусом соду, щепотку соли и все хорошо перемешать. Затем добавить муки, но так чтобы тесто получилось по консистенции как для пельменей. Из теста скатать небольшие шарики, потом положить их на  смазанный маслом противень и выпекать при 170 С до готовности, затем охладить. Далее сметану взбить с сахаром. Взять небольшую миску (или кастрюльку) и выложить слой шариков, слой изюма, затем слой орехов и залить все сметанным кремом. Слои повторять пока не закончатся ингредиенты, но верхний слой должны быть шарики. Накрыть тарелкой и сверху поставить груз (около 2.5 кг) на сутки. После торт выложить на блюдо и украсить.

Ингредиенты: 1 стакан сахара, 6 яиц, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 1 стакан муки, 0.5 ч. ложки соды, уксус. Крем: по 200 г сгущенного молока и сливочного масла, цукаты, взбитые сливки.

Рецепт приготовления:

Взбить яйца с сахаром до образования пены, добавить муки, крахмала, соды погашенной уксусом и вымесить тесто. Получившиеся тесто разделить на две части, положить в смазанные маслом формы и выпекать при 180 С до готовности. Затем охладить коржи и разделить вдоль пополам. Взбить сгущенное молоко с маслом и этим кремом промазать коржи, посыпая их измельченными цукатами. Украсить взбитыми сливками.

Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 5 яиц, цедра лимона и ванилин – по вкусу, 2 ст. ложки какао, 0.5 ч. ложки соды.

Рецепт приготовления:

Растереть размягченное масло с сахаром, добавить яйца, цедру лимона, ванилин, всыпать муку, соду и замесить тесто. Затем тесто разделить на 3 части: в 1 часть добавить какао и размешать, остальные 2 части оставить без изменений. В форму смазанную маслом поочередно положить слой светлого теста, потом слой темного теста и снова слой светлого теста. Поставить в разогретую духовку и выпекать 40 минут при 180 С. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.