Еда для Нас

Необычайно вкусный и бесспорно шикарно оформленный салат будет украшением Вашего стола.

Состав:

• рыба (красная, малосольная) - 250 г.,
• креветки (очищенные) - 350 г.,
• сыр твердый - 150 г.,
• яйцо -3 шт.,
• икра красная – 20 г.,
• маслины - 100 г.,
• баклажан – 100 г.,
• лимон,
• сметана – 100 г.,
• майонез – 100 г.,
• соль

Приготовление:

Отвариваем креветки в течении 5 минут. Нарезаем баклажан кольцами, вымачиваем и тушим 20 мин.Яйца и сыр натираем на терке, затем откладываем 5-6 маслин и штук 20 креветок для украшения, а остальное нарезаем небольшими кусочками. Далее необходимо приготовить соус, используя сметану и майонез и немного лимонного сока, а так же соль по вкусу. Затем смешиваем яйца, сыр, креветки, маслины с соусом и выкладываем на блюдо в виде звезды. Уплотняем салат ложкой. Тонко нарезаем рыбу и выкладываем на получившуюся звезду. Далее по осям звезды выкладываем колечки баклажана, наносим немного майонеза и кладём по одной икринке. Посыпаем звезду креветками, нарезаем лимон кольцами и на него кладём маслину.
Приятного аппетита!