Еда для Нас

Ингредиенты: 4-5 свежемороженых сельдей, 2 ст. ложки уксусной эссенции, 1 луковица, 1 красный болгарский перец, 1-2 свежих огурца, 2-3 дольки чеснока, 150 г растительного масла, красный молотый перец.

Сельдь разделать на филе, нарезать на кусочки, сложить в миску и залить уксусом, убрать в холодильник на 1 час. Луковицу, болгарский перец и огурец нарезать соломкой, добавить к сельди и еще оставить на 1 час в холодильнике. Затем в миску с селедкой и овощами выдавим чеснок, добавим немного красного молотого перца и залить растительным маслом. Выложить на тарелку и украсить зеленью.