Еда для Нас

Ингредиенты (на 4-6 человек): 1 литр красного крепкого вина; 200 гр. сахарного песка; 1 апельсин, 1 лимон, 5-6 шт. гвоздики, 2 палочки или щепотки молотой корицы.

Апельсин и лимон вымыть, удалите кожуру, сняв белую плёнку. Порезать корки на небольшие кусочки, положить в кастрюльку с низкими краями, добавить сахар, специи, влить вино. Хорошенько перемешать, чтобы сахар растаял. Вино не должно закипеть. Настаиваем всё 15 - 20 минут. Процедить готовый глинтвейн и разлить по стеклянным кружкам.