Диетический рецепт консервирования помидоров без уксуса

консервирования Если у вас больной желудок, вы страдаете болями в области печени, но вы не хотите отказываться от любимых консервированных помидоров, то дополните свою кладовую или погреб лучшими диетическими помидорами.

Итак, приступаем к рецепту: на дно чистой литровой банки уложите небольшое количество лука, нарезанного полукольцами. Сверху уложите крупные помидоры разрезанные на 4 части ( желательно розовые), теперь кладем пряности: два лавровых листа, два душистых перца горошком, две сухие гвоздики.

Теперь готовим рассол: на один литр кипящей воды кладем одну столовую ложку соли и три столовые ложки сахара. Заливаем помидоры горячим рассолом и стерилизуем 10-15 минут. Закатать крышкой и после полного остывания переместить в кладовую ил погреб. Вот и все можно открывать помидорчики на Новый Год, Рождество, юбилеи и другие торжества. Приятного вам аппетита!

Теги:

Похожие статьи:

Тоже попробую в этом году сделать помидоры без уксуса. Думаю сделать несколько разных баночек: т.е. все они будут без уксуса, а вот зелень и специи в каждой баночке разные. Попробую и традиционную зелень: листья хрена, укропа, вишни, смородины, укроп. А также отдельно попробую сделать только с базиликом. Листья винограда не пробовала, но можно попробовать. Где-то читала, что даже кладут зеленую ботву моркови в качестве зелени (но сама не пробовала). Ну а в качестве консерванта вместо уксуса можно попробовать любые кислые ягоды: крыжовник, красная смородина, брусника и даже виноград.
А что из этого получится, расскажу и покажу на фото потом, когда откроем баночки. :)) Очень люблю возиться с консервацией! Всем удачи в этом деле и приятного аппетита!

Цитировать

-1 #2 RE: Диетический рецепт консервирования помидоров без уксуса — Varvara 06.07.2011 12:17

Без уксуса это очень здорово. А вот два лавровых листа на литровую банку, по-моему, очень много. Будет сильный привкус. Лаврушка же здесь в качестве ароматизатора, а не консерванта? Значит, можно один листик положить для пробы.

Цитировать

0 #1 Диетический рецепт консервирования помидоров без уксуса — alsu 14.04.2011 09:34

Не знала, что помидоры можно закрывать без уксуса, обязательно в этом году попробую сделать их по этому рецепту, но думаю что можно все-таки добавить зонтик укропа и листья смородины и вишни. Скажу по секрету, что в этом году при консервировании помидоров я добавила листья винограда, вкус получился необыкновенным и ароматным, поэтому теперь всегда буду добавлять его в банки!

Цитировать

Обновить список комментариев
RSS лента комментариев этой записи.

Еда для Нас

Диетический рецепт консервирования помидоров без уксуса

Комментарии

Добавить комментарий