Еда для Нас

Для многих, основным вопросом является то, как не поправится на масленичную неделю. Не плохим решением данного вопроса могут стать кружевные блинчики, ведь количество теста в них на треть меньше. Попробуем совместить блинчик и лист салата.

Ингредиенты:

Блины:

• яйца — 3 шт.,
• сахар - 1 чайная ложка,
• мука - 2 стакана,
• молоко - 3 стакана,
• растительное масло,
• соль,
• листья салата,
• майонез.

Начинка:

• грибы шампиньоны – 300 гр.,
• лук -1 шт.,
• куриное филе – 300 гр.,
• сыр Пармезан -150 гр.

Приготовление:

Для начала взобьём яйца с сахаром , затем постепенно добавляем молоко, муку, масло, соль и продолжаем взбивать. Тесто делаем достаточно жидким, что бы мы могли выливать на сковородку из бутылки с пробитой пробкой, тонкой струйкой. Выпекаем блинчики на раскалённой сковородке с двух сторон, нанося тесто в виде решётки. На приготовленные кружевные блинчики кладём листья салата, а сверху начинку в виде поджаренных кусочков куриного филе и грибами и луком. Всё это посыпаем натёртым сыром и заворачиваем в трубочку.
Приятного аппетита!