Еда для Нас

К встрече масленицы подойдёт совершенно невероятный по вкусу и необычный по своему виду блинный торт, который займёт основное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

Для блинов:

• яйца – 2 шт.,
• молоко – 0,5 литра,
• сахар – 1 ст. ложка,
• соль,
• мука

Для начинки:

• печень куриная – 300 гр.,
• желудочки куриные – 500 гр.,
• шкура куриная – 1 шт.,
• филе куриное – 500 гр.,
• сыр (Российский) – 300 гр.,
• лук репчатый – 3 шт.,
• грибы шампиньоны – 600 гр.,
• яйца – 2 шт.,
• майонез.

Приготовление:

Вначале выпекаем 16 блинов используя яйца, молоко, сахар, соль и муку (добавляем до густоты жидкой сметаны). Далее кладём один блин на большую тарелку, а сверху слоями свёрнутые трубочкой блины с начинкой. Все слои смазываем яйцом взбитым и тёртым сыром.

1 слой: 4 блина с обжаренными желудочками, печенью, луком и перекрученные на мясорубке,
2 слой: 4 блина с поджаренными шампиньонами с луком,
3 слой: 3 блина с обжаренным филе с луком и перекрученное на мясорубке,
4 слой: 3 блина с обжаренными желудочками, печенью, луком и перекрученные на мясорубке

Затем накрываем последним блином, а сверху натягиваем куриную шкуру смазываем майонезом и ставим в духовку на 40 мин с температурой 150 градусов.
Приятного аппетита!