Еда для Нас

Побалуйте своего ребенка на Масленицу необычными цветными блинами с творожно-клюквенной начинкой

Ингредиенты:
300 грамм муки
1 стакан воды
1/2 стакана молока
2 ложки какао
200 грамм творога
100 грамм сушеной клюквы (можно замороженную)
1 ложечка меда
3 ложки сметаны
куркума
Приправа к десерту: корица, кардамон, ваниль, гвоздика

Рецепт приготовления:
Смешайте аккуратно муку, воду и молоко. Приготовьте блинное тесто. Разделите на две одинаковые части. К одной добавьте какао, ко второй куркуму и приправы к десертам. Из приготовленного теста на разогретой сковородке на масле жарьте блины. Несколько минут варите на медленном огне в небольшом количестве воды клюкву. Отложите 1/3 клюквы, а из остальной сделайте соус. Взбейте клюкву с водой, в которой она варилась с добавлением сметаны. Разомните  творог, добавьте в него отложенную клюкву, 2 ложки сметаны и приправы к десертам. Перемешайте, смажьте блины и сверните в рулон. Приготовленные блины разрежьте на четыре-пять частей. Положите на тарелку, чередуя желтые и коричневые кусочки блинов. Подавайте с соусом из клюквы.
Приятного аппетита!