Еда для Нас

Ингредиенты: 500 гр картофеля, 2 ст ложки муки, 1 яйцо, 1 цукини, 1 морковь, 100 мл обезжиренного йогурта, 2 зубчика чеснока, базилик, соль, перец.

Рецепт приготовления:

В кастрюльке замесить тесто из яйца, муки, посолить, поперчить. Затем помыть картофель, очистить от кожуры и натереть на средней терке. Картофельную массу выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю жидкость. Помыть морковку и цукини, очистить и натереть на средней терке. Далее добавить их к картофелю и перемешать. Затем овощную смесь соединить с тестом. Духовку разогреть до 200° С. На противень с фольгой выложить ложкой картофельные блины в форме небольших лепешек. Поставить в духовку для запекания на 10-15 минут, пока не подрумянятся. Для приготовления соуса: смешайте йогурт, измельченный базилик и чеснок. Подавайте картофельные блины с йогуртовым соусом.