Еда для Нас

Ингредиенты: для теста:100 г муки, 2 яйца, 280 г молока, соль. для соуса: 3 апельсина, 2 лимона, 80 г сливочного масла. 100 г сахарной пудры, 3 ст. ложки апельсинового ликера.

Замесим тесто из молока, муки, яиц и соли. Испечем тоненькие блинчики. Выжмем сок из апельсинов и лимонов. На сковороде растопим масло, положим сахарную пудру и обжарим около 1 минуты, затем добавляем цедру, процеженный сок и доводим до кипения. Добавляем ликер и кипятим на медленном огне 3 минуты. Блинчики сложим треугольничками и положим в соус и кипятим на медленном огне 2-3 минуты, поливая периодически блины соусом.