Еда для Нас

Первые мясные блюда для ребенка семи - двенадцати месяцев нужно готовить только из самого свежего и качественного мяса. Для первого прикорма младенца подходит только нежирное мясо. При приготовлении мясного бульона не рекомендуется готовить его на кости – хоть костный бульон и вкуснее, но он достаточно жирный.
Мясные блюда нельзя хранить долго, после приготовления их нужно использовать сразу.
Для приготовления мясного бульона мясо нужно хорошо промыть в проточной холодной воде, затем мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Варить 1,5 часа, после окончания варки можно положить в бульон укроп, петрушку или сельдерей. Также, для улучшения вкусовых качеств мясного бульона при варке можно положить луковицу и морковь.
Для того, чтобы приготовить 100 мл бульона, потребуется 50 граммов нежирного мяса – это может быть нежирная говядина, телятина, постная свинина, кролик, индейка, грудка куриная.
Для того чтобы приготовить малышу мясное пюре, мясо нужно хорошо промыть и отделить от него жир и пленки. Далее нарезать его маленькими кусочками и потушить на слабом огне пока оно не станет готовым. Затем мясо достать и пропустить его через мясорубку 3-4 раза. Если ребенок совсем не ест кусочки, мясо после мясорубки нужно еще протереть через сито. Чтобы пюре получилось воздушным, нужно добавить в него немного молока или бульона.
Осталось довести мясное пюре до кипения, и добавить в него немного сливочного масла. А из оставшегося мясного бульона получится замечательный овощной супчик.