Еда для Нас

Невероятно привлекательное и безусловно вкусное порционное блюдо, такое как свинина по-саксонски будет пикантной кульминацией на Вашем праздничном столе и наверняка обратит на себя внимание даже гурманов.

Ингредиенты:

• свинина – 1 кг.,
• лук репчатый – 300 гр.,
• сыр Пармезан – 200 гр.,
• салат лолло росса – 1 шт.,
• помидор – 3 шт.,
• лимон -1 шт.,
• горчица французская,
• зелень укропа,
• зелень петрушки,
• спаржа,
• растительное масло,
• уксус,
• соль,
• перец.

Приготовление:

Для приготовления этого блюда нам понадобится перекрутить свинину на мясорубке, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп, тщательно перемешать и сформировать котлеты. Далее выкладываем эти котлеты на противень, смазанный растительным маслом и сверху на них полосками поочерёдно наносим сыр Пармезан и французскую горчицу. Ставим в духовку с температурой 180 градусов на 40 минут. Затем нарезаем лук репчатый полукольцами и маринуем его с добавлением уксуса, соли и перца.
Нарезаем спаржу на небольшие кусочки и взбрызгиваем лимонным соком. Когда котлеты приготовились, достаём их и выкладываем на тарелки, добавляем спаржу, маринованный лук и украшаем, используя салат лолло росса, зелень петрушки и помидор.
Приятного аппетита!