Еда для Нас

Несомненно, этот салат можно отнести не только к шедеврам кулинарии, но и к шедеврам народного творчества, за его непревзойдённое художественное оформление. Салат "Бурёнки" хорошо подойдет для детских праздников

Ингредиенты:

• телятина – 500 гр.,
• грибы маринованные (шампиньоны) – 150 гр.,
• картофель – 4 шт.,
• яйца – 7 шт.,
• морковь – 2 шт.,
• помидор – 1 шт.,
• огурец (солёный) – 100 гр.,
• зелёный горошек – 70 гр.,
• маслины – 3 шт.,
• зелёный лук,
• зелень петрушки,
• горчица,
• майонез,
• соль,
• перец.

Приготовление:

Вначале, заливаем телятину холодной водой, доводим до кипения, подсаливаем и варим 50 минут, даём остыть и режим на небольшие кубики. Так же отвариваем яйца, морковь, картофель в “мундире”, когда всё остынет, откладываем 3 яйца и 1 морковь для украшения салата, а остальное мелко нарезаем. Затем, нарезаем маринованные грибы пластинами, а огурец кружочками. Перемешиваем телятину, грибы, картофель, яйца, морковь, огурец, зелёный горошек с добавлением майонеза и горчицы. Далее, выкладываем наш салат на большое блюдо и украшаем используя оставшиеся яйца, морковь, помидор, маслины, зелёный лук, зелень петрушки и майонез.
Приятного аппетита!