Еда для Нас

Весьма оригинальный салат по своим вкусовым качествам и необычайно красивый по своему оформлению, наверняка пробудит в Ваших гостях зверский аппетит.

Ингредиенты:

• кальмары – 500 гр.,
• икра красная – 1 баночка (100 гр.),
• яйца – 4 шт.,
• красный лук (маленький) – 1 шт.,
• картофель - 4 шт.,
• оливки – 1 баночка (150 гр.),
• маслины – 1 баночка (150 гр.),
• сахар – 1 ч. ложка,
• корзиночки (из песочного теста) – 5 шт.,
• зелень укропа,
• соль,
• уксус,
• майонез.

Приготовление.
Вначале кальмары необходимо отварить в течении 4 – 5 минут, дать остыть и нарезать соломкой. Далее варим в “крутую” яйца и в “мундире” картофель, студим и нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко нарезаем, добавляем соль, сахар и уксус и даём настоятся 15 минут. Затем перемешиваем кальмары, яйца, лук, картофель, заправляем майонезом и выкладываем получившейся салат на большое блюдо, покрытое зеленью укропа, в виде змеи и в пять корзиночек из песочного теста. В корзиночки, сверху на салат кладём красную икру. Теперь начинаем украшать наш салат оливками и маслинами, нарезанными кружочками и делаем “корону” нашей “змее” из белка и красной икры.
Приятного аппетита