Еда для Нас

Необычайно вкусное и оригинально оформленное блюдо может стать украшением Вашего праздничного стола и наверняка будет отмечено гостями.

Ингредиенты:

• рыба белая (пикша или треска) - 300 гр.,
• рыба красная (семга или форель) – 300 гр.,
• картофель (средний) - 4 шт.,
• свекла (маленькая) – 2 шт.,
• морковь (маленькая) – 2 шт.,
• кинза,
• лимон,
• растительное масло для жарки,
• майонез,
• соль,
• перец.

Приготовление:

Картофель отвариваем в “мундире”, нарезаем кружочками, обваливаем в сухарях и обжариваем до корочки золотистого цвета. Затем рыбу режим на полоски, солим, перчим и заплетаем из неё “косичку” чередуя рыбу по цвету, смазываем майонезом. Далее выкладываем “косичку” на противень и запекаем в духовке в течении 15 минут при температуре 180 градусов (стараемся не пересушить). После достаём противень и выкладываем вокруг рыбы картофель и ставим в духовку ещё на 5 минут. Перекладываем на блюдо рыбу и картофель и украшаем зеленью кинзы и “розочками” из моркови и свеклы. Рыбу сбрызгиваем лимоном.
Приятного аппетита!