Еда для Нас

Этот необыкновенный салат непременно будет украшением праздничного стола и очарует Ваших гостей. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• консервированный лосось – 1 банка,
• яйца – 6 шт.,
• сыр “Российский” – 200гр.,
• лук – 1 шт.,
• яблоко – 1 шт.,
• консервированная кукуруза – 0,5 банки,
• сок лимона – 1 чайная ложка,
• соль,
• майонез,
• перец

Ингредиенты для украшения:

• слабосоленая семга или форель - 300 гр.,
• отварные перепелиные яйца - 2 шт.,
• красная икра - 1 столовая ложка,
• зелень укропа

Приготовление:

Лук мелко порезать. С рыбной консервы слить жидкость, выбрать все косточки и размять вилкой. Отварные яйца необходимо разделить на белки и желтки, а затем мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой тёрке и 1/3 перемешать с майонезом. С консервированной кукурузы слить жидкость. Яблоко почистить и натереть на крупной тёрке (лучше это делать во время выкладки салата, таким образом, избежав процесса окисления).
Далее выкладываем слоями на блюдо:

• рыбные консервы
• лук (совсем немного), поперчить
• яичные желтки, чуть подсоленные и слой майонеза
• тертое яблоко, полить соком лимона и слегка поперчить
• тертый сыр и слой майонеза
• кукуруза
• яичные белки немного посолить, перемешать с майонезом и выложить верхним слоем салата

Для украшения слабосоленую семгу или форель нарезают тонкими ломтиками, а затем украшают ими поверхность салата в виде "плетенки".
По середине ставим розочку из ломтиков семги и раскладываем половинки перепелиных яиц, на которые выкладываем красную икру. Украшаем зеленью.
По краям украшаем салат мелкими цветочками из перемешанного сыра с майонезом, выдавливая их из мешка с насадкой "звездочка".

Перед подачей на стол, даём настояться в холодильнике 6 часов.