Еда для Нас

Декабрь по праву считается одним из самых «гастрономических» месяцев, когда даже самые далекие от кулинарии люди начинают задумываться о том, чтобы самостоятельно приготовить что-нибуть особенное. Ведь поводов так много! Побалуйте дорогих мужчин вкусненьким. Чем? Спросите у любого мужчины, и вам немедленно ответят, что праздник без мяса – полупраздник! Десерты десертами, а мясное блюдо должно быть.

Ингредиенты на 2 порции:

• 200 г лисичек
• 1 стручок горького перца
• 3 молодые луковицы
• 12 больших листьев шалфея
• 3 ст. л. оливкового масла
• куриные грудки (по 180 г)
• 1 зубок чеснока
• 8 ст. л. овощного бульона
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Лисички помойте, большие грибы разрежьте пополам. Перец очистите от семян, нарежьте тонкими длинными полосками толщиной 1 см. Луковицы нарежьте крупными кольцами.
2. Куриные грудки поперчите, посолите. Влейте в глубокую сковороду 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте мясо с обеих сторон по 2 минуты. Положите грудки по отдельности в рукава для запекания.
3. В оставшемся оливковом масле слегка обжарьте лисички, горький перец, добавьте листья шалфея и лук, посолите и поперчите.
4. Выложите овощи на куриные грудки, сверху выдавите чеснок, полейте бульоном. Сверните рукава для запекания и поставьте в духовку на 20 минут при 200°С.
В этом рецепте куриные грудки запекают вместе с лисичками, но вы можете использовать и любые другие грибы. Идеально подойдут опята и шампиньоны.