Еда для Нас

Приготовление этой закуски не занимает много времени, при этом сама запеканка получается легкой, практически воздушной. Попробуйте варьировать начинку по вкусу — и вы каждый раз будете приятно удивлены. Эти мини запеканки подойдут к любому празднику.

Ингредиенты:

• 500 г творога (жирность 9%)
• 500 г мягкого творожного сыра с травами
• 3 зубчика чеснока
• 3 куриных яйца
• большой пучок петрушки
• 200 г ветчины
• 25 г сливочного масла
• 1-1,5 ст.л. панировочных сухарей
• форма на 12 маффинов либо 12 формочек емкостью 100 мл

Приготовление:

Формочки для запекания смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Чеснок измельчить и смешать с яйцами, творогом и сыром. Мелко порубить петрушку и ветчину и добавить к творожной смеси. Получившуюся массу выложить в подготовленные формочки и запекать в середине разогретой до 180 °С духовки около 30 минут. Готовность определить достаточно просто: содержимое формочек в духовке чуть поднимется, зарумянится, приобретет более плотную консистенцию. Готовые запеканки достать, остудить, вынуть из формочек, выложить на большое блюдо и подавать.