Еда для Нас

Благодаря этому мясному блюду из свинины, призыв «Ура, на шашлыки!» стал самым самым радостным девизом Майских праздников и пикников.

Только в случае правильно приготовленного маринада, может получиться настоящий и вкусный шашлык. Есть множество способов приготовления маринада. Его можно приготовить из вина, кефира, добавить в мясо уксус, майонез или горчицу с различными специями.

Шашлык из свинины

Ингредиенты:

• 2 кг свиного ошейка;
• 1 шт. репчатого лука;
• 2 шт. лаврового листа;
• 1/2 шт. лимона;
• 300 мл красного вина;
• 4 шт. помидоров;
• 3 шт. болгарского перца;
• 1 ст. л. специй «Хмели-сунели»;
• Соль и черный перец по вкусу.

Описание:
Для шашлыка, приготовленному по данному рецепту, не требуется дополнительный соус – получайте удовольствие от естественного вкуса и арома шашлыка!

Способ приготовления:

Под холодной водой промойте мясо, нарежьте кусочками примерно по 4 см. Затем мясо положите в глубокую емкость, посолите, поперчите, добавьте специй «хмели-сунели» на свой вкус, и налейте вино. Нарежьте кольцами лук, мелко накрошите лавровый лист и положите в мясо, все это поставьте в холодильник на сутки. Нарежьте кольцами помидоры и болгарский перец и поочередно наденьте на шампура вместе с кусочками мяса, и не забудьте про маринованный лук, который стал пикантный на вкус и приобрел изысканный аромат. Шашлык до готовности жарьте на углях.

Как и с чем подавать?

На гарнир к шашлыку можно подать запеченный в углях картофель. Также свежие овощи и красное вино.
Приятного аппетита!