Еда для Нас

8 Марта - прекрасный повод остаться вдвоем, приготовить вкусный ужин и вдоволь насладиться всем тем, что сулит этот романтический вечер! Сделать праздник незабываемым помогут блюда с афродизиаками.
Афродизиаки – это продукты и вещества, способные разжечь желание, усилить любовную страсть «химическим» путем. Если вы думаете, что афродизиаки не встречаются в «обычной» жизни, то вы ошибаетесь. Возбуждающими свойствами обладают самые обычные продукты, такие как грибы и яйца. Однако, чемпионами по «любовной силе» считаются морепродукты, а также бананы, артишоки, авокадо, морская капуста, спаржа, икра, кедровые орехи, имбирь, миндаль, кунжутное семя, кофе, мед, шоколад. Из них-то мы и будем готовить наши блюда.
Как правило, праздничный стол состоит из трех блюд – закуски (бутербродов или салата), горячего и десерта.
Приготовить бутерброды конечно просто, но уж слишком банально. Тем более что удивить женщин можно и быстрым салатом из морепродуктов.

Для приготовления салата вам понадобится:
• 170 грамм (1 банка) осьминогов в масле;
• 200 грамм (1 банка) колец кальмаров;
• 160 грамм (1 банка) морских гребешков;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• лимонный сок;
• перец;
• 2 веточки свежего укропа.

Слейте масло и разрежьте осьминогов пополам. Слейте рассол и порежьте гребешки ломтиками. Выньте из рассола кольца кальмаров и обсушите. Теперь приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок и перец по вкусу. Морепродукты выложите на тарелку, полейте заправкой и украсьте блюдо укропом.
 

Чтобы приготовить горячее блюдо мужчинам придется немного потрудиться и запастись терпением. Среднее время приготовления второго блюда под названием «Кольцо из риса с морепродуктами» - 1 час.
Для приготовления «Кольца из риса с морепродуктами» вам понадобится:
• 200 грамм риса;
• 100 мл сливок;
• 1 банка мидий консервированных;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• очищенные креветки;
• 1 желтый перец;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• укроп и петрушка;
• соевый соус;
• перец и соль по вкусу.

Очистите и нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук – полукольцами. Вымойте перец, разрежьте его пополам и, удалив семена и плодоножку, нарежьте небольшими кубиками. Тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте зелень петрушки и укропа. Очистите и нашинкуйте чеснок. Слейте жидкость из банки с кукурузой.
Поставьте сковородку на плиту, добавьте растительное масло и обжарьте в нем морковь, перец и лук в течение 4 минут. Затем положите кукурузу, чеснок и зелень. Поперчите, посолите по вкусу, перемешайте и тушите на медленном огне около 6 минут. Овощи должны стать мягкими.
Слейте сок от мидий в отдельную посуду. Половину креветок и мидии выложите в сковороду с овощами, тщательно перемешайте, накройте крышкой и снимите с огня.
В воду добавьте сок мидии, соевый соус и отварите в этой смеси рис. Солить не надо.
Сливки взбейте в пышную пену с помощью миксера. Добавьте к ним измельченную зелень и оставшиеся креветки. Плавно перемешайте, чтобы сливки не оседали.
Готовый рис переложите в большую миску, и добавьте готовые овощи с морепродуктами. Хорошо перемешайте. Выложите смесь в форме кольца в сервировочное блюдо, а сверху украсьте взбитыми сливками с креветками.
 

Итак, вы неплохо потрудились и уже наверняка провели на кухне больше часа. На такое способен отважиться не каждый мужчина. Силы на исходе, но осталось всего ничего - приготовить сказочный десерт, от которого «растает» каждая женщина.

Для приготовления десерта «Бейлис» с бананами и ликером вам понадобится:
• 250 мл ликера «Бейлис»;
• 100 грамм мягких ирисок;
• 140 грамм орехового или шоколадного кекса;
• 25 грамм протертого темного шоколада;
• 2 чайные ложки мелкомолотого кофе;
• 2 средних банана;
• 1 щепотка сахара;
• сливки с 33% жирностью.

Выложите ириски в сотейник и добавьте 4 столовые ложки ликера. Нагрейте смесь на слабом огне до полного растворения ирисок в ликере. Влейте 2 столовые ложки сливок, размешайте и снимите с огня. Порежьте кекс на небольшие кусочки и положите на низ бокала. Хорошо прижмите и добавьте 2 столовые ложки ликера. Очистите бананы, нарежьте их тонкими кружочками и уложите в бокал на кусочки кекса. Сверху полейте десерт карамельным соусом. Взбейте сливки с ликером до образования пышной пены. Затем добавьте кофе и все перемешайте. Влейте смесь в бокалы и украсьте десерт тертым шоколадом.

Все три блюда готовы! Осталось красиво украсить стол, накрыв его праздничной скатертью, зажечь свечи, в центре поставить букет цветов и свои кулинарные шедевры.
Приятного вечера!