Еда для Нас

Совсем скоро наступит День Святого Валентина и уже пора задуматься о подарке для своей половинки. Вместо покупки сладостей для любимой можно сделать их своими руками. Каждая девушка оценит кулинарные старания своего парня.
Шоколадное печенье с курагой будет в меру сладким и достаточно полезным угощением.

Для приготовления понадобятся:
– молочный шоколад – 240 грамм,
– курага – 0,5 стакана,
– сливочное масло – 4 столовые ложки,
– яичный желток – 2 штуки,
– яичный белок – 4 штуки,
– сахар  — 2 стакана,
– соль — 1 чайная ложка,
– ванильный сахар — 4 чайные ложки,
– овсяная мука – 1,5 стакана,
– какао – 0,5 стакана.

Рецепт приготовления:

Предварительно необходимо набрать в широкую кастрюлю воды и поставить на огонь. В ожидании пока вода закипит, нужно размельчить шоколад, курагу и масло. Затем масло и шоколад смешать в жароустойчивой миске. Поместить миску в кастрюлю с кипящей водой на таком уровне, чтобы вода не попадала внутрь. Постоянно помешивать пока шоколад полностью не растает. Достать миску, добавить в неё желтки, белок, сахар, соль и ваниль. Всё это перемешивать венчиком до получения однородной массы.
Включить духовку, разогреть до 170 градусов. Подготовить квадратную форму и выстелить её фольгой так, чтобы зацепить края. В отдельной миске перемешать овсяную муку и какао. Высыпать этот порошок в шоколадную смесь. Тщательно перемешав, вылить получившееся тесто в форму. Выпекать 40-45 минут. Когда форма остынет, нужно извлечь из неё получившийся корж и нарезать его на равные прямоугольные части. Если имеются, можно использовать специальные формочки для выпекания (лучше в виде сердечек).
Получившееся печенье можно упаковать в подарочную бумагу или просто высыпать в красивую посуду и в таком виде подарить любимой.