Еда для Нас

Вишня считается очень романтической ягодой, а печенье с вишнёвым наполнением как нельзя лучше подойдут к романтическому ужину в День Святого Валентина.

Ингредиенты самые обычные:
- арахис жаренный – 0,5 стакана,
- корицы молотая – щепотка,
- сахарная пудра – 40 грамм,
- соль – щепотка,
- мука – 320 грамм,
- разрыхлитель  – щепотка,
- яйцо куриное – 1 штука,
- ваниль – щепотка,
- сливочное масло – 100 грамм,
- вишнёвое варенье – 0,5 стакана.

Рецепт приготовления:

Размолов миксером арахис, корицу, сахарную пудру и немного соли, добавить муку, разрыхлитель, ваниль, разбить яйцо. Взбивать ещё 6-7 минут на средней скорости. Завернув получившееся тесто в пищевой полиэтилен, положить в холодильник.
Через два часа достать тесто и раскатать его в блин толщиной 3 миллиметра, разделить надвое. На одной половине вырезать небольшие квадраты, а на другой – равноценные сердечки. Выложив фигурки на смазанные маслом листы для выпечки, засунуть в разогретую  духовку (170 градусов). Через 8-10 минут вытащить и дать немного остыть.
Пока печенье остывает, разогревать в металлической миске или небольшой кастрюле варенье на среднем огне. Лишняя влага испарится и варенье загустеет. Им нужно смазать квадратные фигурки с одной стороны, а сверху накрыть сердечками.
Печенье не обязательно готовить в день праздника – храниться в герметичной упаковке оно может двое суток.