Еда для Нас

Праздники, праздники и снова праздники... новый год, дни рождения членов семьи и друзей, каждый год всё повторяется, словно замкнутый круг. И каждый раз хозяйки задаются вопросом, что бы приготовить новенькое, ранее не испробованное? Уверена, что традиционные "Оливье" и "селёдка под шубой" всем уже порядком поднадоели. Хочу предложить читателям рецепт нового салата. Он очень прост в приготовлении и довольно не дорогой. Составляется салат по принципу селёдки под шубой, то есть слоями. Для одного блюда салата нам потребуется:
- два печёных баклажана (зимой можно использовать консервированные)
- шесть сваренных вкрутую яиц
- два крупных помидора (зимой, по возможности, лучше свежие, благо в наше время это уже не проблема)
- сыр по вкусу
- майонез
- немного чеснока.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем довольно крупными кубиками, сыр трём на мелкой тёрке, чеснок давим. Укладываем салат:
на дно блюда укладываем баклажаны в один слой, немного майонеза, чеснока и сыра. Затем - яйца, также в один слой, и снова майонез, чеснок и сыр. Третий слой - помидоры, майонез, чеснок и сыр.
Если блюдо глубокое, слои можно ещё раз повторить. Кстати, слои лучше не разглаживать ложкой, так салат получается воздушным. Укрываем салат пышной шапкой тёртого сыра, а для красоты можно добавить немного тертого желтка. Будет очень радовать глаз! А как вкусно! Приятного вам аппетита!