Еда для Нас

Салат – легкий, вкусный, станет достойным украшением вашего стола, непременно понравится поклонникам блюд из морепродуктов и свежих овощей. На 8- 10 человек гостей нам понадобится такое количество продуктов:

500 граммов креветок, 10 средних картофелин, баночка консервированного горошка, 2 моркови, по пучку укропа и базилика, пучок зеленого листового салата, 2 средних свежих огурца, 250-300 мл майонеза, 2-3 яйца.

Приготовление:

• Картофель моем, отвариваем до готовности в мундире, охлаждаем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Огурцы моем, очищаем с них кожицу и шинкуем соломкой. Морковь также моем, очищаем и натираем на средней терке. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, нарезаем тонкими дольками. Зелень моем и мелко режем. Отвариваем креветки в подсоленной воде 5-7 минут, охлаждаем.

• Подготовленные ингредиенты – картофель, морковь и огурцы - смешиваем. Перебираем, тщательно обмываем под проточной водой зелень, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим. С горошка сливаем сок, добавляем его к овощам. Посыпаем зеленью и заправляем майонезом. Специями приправляем по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

• Листья салата, вымытые и обсушенные, раскладываем на дно небольших креманок (салатниц, пиал). Выкладываем овощной «коктейль», сверху распределяем очищенные креветки и дольки яйца. Ставим в холодильник до прихода гостей, так как эта закуска подается к столу и, соответственно, дегустируется в охлажденном виде. Приятного аппетита!