Еда для Нас

Новый Год! Предлагаем гостям и семье Кислый Мюнхенский Каббес!
Интересное название, не правда ли? А содержание еще интересней! А вкус просто потрясающий! Да как он идет под холодную  русскую водку! Что скажете? Хотите попробовать? Тогда приготовим и насладимся вкусом Кислого Мюнхенского Каббеса!

Итак, берем 1,5 кг копченых свиных ребер, разрезаем на порции и помещаем в глубокую сковороду, заливаем ребра большим количеством воды и доводим до кипения. Добавляем 2 столовых ложки топленного масла, 700 грамм квашенной капусты 1 луковицу, нарезанную средними кубиками и 1 натертое яблоко, добавляем горсть свежемороженой клюквы и щепотку тмина и тушим все это. За 5 минут до готовности добавим половину стакана белого сухого вина. Встречаем на праздничном столе Кислый Мюнхенский Каббес! Выкладываем на большое блюдо, достаем из холодильника водку и ….