Еда для Нас

Новый Год! Мы готовим Мадридский вегетарианский салат Бурбонов! Необычное название и интересное наполнение характерны для Мадридского вегетарианского салата Бурбонов! Полное отсутствие животного компонента в салате делает его действительно вегетарианским, а необычный вкус привлечет так же поклонников традиционной кухни.

Итак,  отвариваем 300 граммов зеленой стручковой фасоли и три средних клубня картофеля и 16 побегов свежей зеленой спаржи. В центре блюда выложим отварную фасоль вокруг, чередуя, раскладываем, нарезанные кружочками свежие помидоры и картофель.
Понадобятся два плода авокадо, которые мы очищаем от кожицы и удаляем косточки.
Мякоть плодов нарежем ломтиками и выкладываем на картофельные кружки, сверху укладываем спаржу. А на ломтики помидоров рассыпаем оливки и маслины без косточки.
Заливаем оливковым маслом с солью и лимонным соком. Украшаем блюдо свежей зеленью. Встречаем! У Вас на праздничном столе Мадридский вегетарианский салат Бурбонов!