Невероятно привлекательное и безусловно вкусное порционное блюдо, такое как свинина по-саксонски будет пикантной кульминацией на Вашем праздничном столе и наверняка обратит на себя внимание даже гурманов.
Ингредиенты:
-
свинина – 1 кг.,
-
лук репчатый – 300 гр.,
-
сыр Пармезан – 200 гр.,
-
салат лолло росса – 1 шт.,
-
помидор – 3 шт.,
-
лимон -1 шт.,
-
горчица французская,
-
зелень укропа,
-
зелень петрушки,
-
спаржа,
-
растительное масло,
-
уксус,
-
соль,
-
перец.
Приготовление:
Для приготовления этого блюда нам понадобится перекрутить свинину на мясорубке, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный укроп, тщательно перемешать и сформировать котлеты. Далее выкладываем эти котлеты на противень, смазанный растительным маслом и сверху на них полосками поочерёдно наносим сыр Пармезан и французскую горчицу. Ставим в духовку с температурой 180 градусов на 40 минут. Затем нарезаем лук репчатый полукольцами и маринуем его с добавлением уксуса, соли и перца.
Нарезаем спаржу на небольшие кусочки и взбрызгиваем лимонным соком. Когда котлеты приготовились, достаём их и выкладываем на тарелки, добавляем спаржу, маринованный лук и украшаем, используя салат лолло росса, зелень петрушки и помидор.
Приятного аппетита!
Мясо по-гамбургски можно приготовить, практически, к любому праздничному столу, в том числе и к 23 февраля и порадовать своего защитника Отечества очень вкусным и элегантным блюдом. Приготовить такое блюдо не сложно.
Ингредиенты:
-
свинина – 700 гр.,
-
картошка – 700 гр.,
-
лук репчатый – 5 шт.,
-
сыр Пармезан – 300 гр.,
-
майонез,
-
зелень укропа,
-
зелень петрушки,
-
растительное масло,
-
соль,
-
перец.
Приготовление:
Для начала чистим и нарезаем лук кольцами, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и ставим в духовку минут на 10, чтобы лук поджарился. А в это время чистим и нарезаем картошку не большими ломтиками, свинину режем кусками и тщательно отбиваем с двух сторон, так же нарезаем зелень укропа и петрушки, а сыр Пармезан натираем на крупной тёрке. Далее достаём противень из духовки и на поджаренный лук выкладываем свинину, солим, перчим и посыпаем зеленью укропа, сверху кладём нарезанный картофель, так же солим, перчим и посыпаем зеленью петрушки, теперь наносим слой майонеза и посыпаем всё это натёртым сыром. Затем противень ставим в духовку с температурой 180 градусов на 45 минут.
Приятного аппетита!
Казалось бы, что нового можно придумать в приготовлении яичницы с сосиской? Итак, если речь идёт о Дне Святого Валентина и вторая половинка ещё спит, после не сложных манипуляций превратим нашу сосиску в сердечко.
Ингредиенты:
-
яйца – 2 шт.,
-
сосиски – 2 шт.,
-
зелень петрушки,
-
помидор,
-
подсолнечное масло,
-
соль,
-
перец.
Приготовление:
Разрезаем сосиску вдоль, но не дорезаем с одной стороны, выворачиваем сосиску (таким образом, разрезанные стороны оказываются снаружи). Теперь тот край сосиски, который был разрезан, скрепляем зубочисткой и получаем сердечко (символ Дня Влюблённых). Разогреваем сковородку, наливаем чуть-чуть подсолнечного масла и обжариваем с двух сторон наше получившееся сердечко до румяной корочки. Прикручиваем мощность и вбиваем в центр сердечка яйцо, солим, перчим и добавляем зелень петрушки (на любителя). Накрываем крышкой и прожариваем нашу яичницу до загустения белка.
Перекладываем яичницу на тарелку, вынимаем зубочистку, украшаем зеленью петрушки и нарезанным помидором и подаём в постель спящей второй половинке.
Приятного аппетита!
Невероятно вкусное и поистине праздничное блюдо будет не плохо смотреться на торжественном столе 14 февраля, хотя, на самом деле, его приготовление не требует ни много времени и никаких особых кулинарных умений.
Ингредиенты:
-
свиные ребрышки – 1,5 кг.,
-
лимона – 2 шт.,
-
крепленое вино – 7 столовых ложек,
-
кетчуп – 5 столовых ложек,
-
укроп,
-
петрушка,
-
соль,
-
перец,
-
прованские травы.
Приготовление:
Для начала необходимо рёбрышки нарезать кусками, где-то по два – три рёбрышка на куске, посыпаем прованскими травами, солим, перчим, поливаем соком, выдавленным из одного лимона и укладываем в жаровню. Для того, чтобы мясо слегка промариновалось, даём мясу постоять в таком виде пол часа, а пока займёмся приготовлением винной глазури.
Выдавливаем сок второго лимона, смешиваем с кетчупом и креплённым вином (у нас была “Мадера”) и ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп, кипятим две минуты. Далее поливаем приготовленной глазурью мясо в жаровне и ставим в духовку на полтора часа при 150 градусах. Затем выкладываем порции на тарелки и украшаем зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Отличный способ удивить свою любимую, приготовив на День Святого Валентина горячее блюдо – вкусную куриную запеканку в виде сердца.
Ингредиенты:
филе куриное — 600 гр.,
помидоры — 2 шт.,
яблоки зеленые — 2 шт.,
сладкий перец – 50 гр.,
лук репчатый — 1 шт.,
сыр Пармезан — 150 гр.,
сок лимона – 50 гр.,
майонез,
соль,
перец.
Приготовление:
Для начала очень хорошо отбиваем куриное филе и поливаем лимонным соком и даём настояться в течении 20 минут. Нарезаем кольцами помидоры, полукольцами лук, а яблоки очищаем и натираем на крупной тёрке. Сладкий перец берём замороженный, он как правило, порезан кубиками. На дно формы в виде сердца укладываем слой лука, половину куриного филе, затем слой натёртых яблок, слой оставшегося куриного филе, солим, перчим, слой сладкого перца и опять слой лука, далее слой помидора. Всё это смазываем майонезом и покрываем слоем сыра Пармезан. Ставим в духовку с температурой 180 градусов и запекаем 30 минут. Подаём на стол запеканку горячую, прямо из духовки.
Приятного аппетита!
|
|
Рецепты праздничного стола
