Еда для Нас

Ингредиенты: 1 кг консервированных помидоров, 180 г красной чечевицы, 600 мл овощного бульона, 200 мл кокосового молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 0.5 ч. ложки куркумы, 1 луковица, 0.5 ложки порошка чили. 1 ч. ложка молотой зиры, 2 ч. ложки лимонного сока, соль, черный молотый перец, 1 ч. ложка смеси специй масала.

Растопить в кастрюле сливочное масло, обжарить в течении 2-3 минут нашинкованный лук, выдавить чеснок. Добавить разные специи, нарезанные помидоры, чечевицу, лимонный сок, овощной бульон, кокосовое молоко и довести все до кипения. Затем убавить огонь и варить не накрывая крышкой 25-30 минут до готовности чечевицы. Блюдо украсить дольками лимона, подавать с теплыми лепешками.

Именно специи придают этому супу особую пикантность и остроту.