Еда для Нас

Ингредиенты: квашеная капуста 150 г, морковь 20 г, репа 20 г, лук репчатый 30 г, петрушка 10 г, масло растительное 10 г, чеснок 2 зубчика, мука 8 г, зелень, черный перец, лавровый лист, соль по вкусу.

Мелко нарезаем морковь, петрушку, репу, лук т и слегка пассируем на растительном масле. Крупные куски капусты шинкуют, добавляем растительное масло и тушим в отдельной посуде около часа. Затем кладем  обжаренные коренья, лук и продолжают тушить еще 30 минут. Заливаем содержимое водой, доводим до кипения, кладем пряности, солим, заправляем мукой, поджаренной на сковороде и разведенной водой, толченым чесноком и варим 5–7 минут. При подаче посыпают зеленью укропа.