Для многих из нас Пасха, или Светлое Христово Воскресенье – это не только духовный праздник, но и окончание поста, особой диеты души и тела, когда организм и голова очищаются от шлаков жизнедеятельности и вредных мыслей. Но то важно, что не сразу нужно начинать после служения Всенощной службы с активного употребления скоромной пищи в виде куличей и прочих сдобных. Правильно знать, как верно начать разговляться, дабы не нанести урон организму своему.
Для верующего пост – это особо важное время, когда человек подчиняет свои тело и душу духу и воле и через пост приближается к Богу. Главный из многодневных постов – Великий пост, особо строгий и требующий от христианина немалых ограничений. Длится Великий пост 49 дней перед Пасхой. Это время испытаний, развития силы воли, терпения и умения отказать себе в телесных удобствах и удовольствиях.
Если говорить о кулинарной составляющей Великого поста, то следует отметить, что из рациона полностью исключаются мясные и молочные продукты. Рыбу же позволительно есть только по христианским праздникам (в Благовещенье, Вербное Воскресенье). Не лишними на столе в эти дни могут быть рыбное заливное, рыбные котлеты, зразы и уха. Использование растительного масла в приготовлении пищи позволяется только по субботам и воскресеньям.
Несмотря на ограничения и постный стол можно сделать разнообразным. Хорошим дополнением рациона в пост могут стать грибы. На Руси не без основания грибы называли «растительным мясом». Грибы хорошо насыщают и придают блюду, в которое они добавлены, особый вкус. В пост можно предложить, например, заливное из грибов, грибную кулебяку, грибную лапшу и суп, солянку с грибами.
Всегда была любима и полезна тыква, чаще тушеная или запеченная с яблоками. Не забывайте в этот период и о капусте, которая может быть частью овощных салатов и постных голубцов. Наверное, нигде в мире не пользовалась таким уважением, как у нас, капуста квашеная. А уж на постном столе – ей самое почетное место.
Гречневая каша, одно из наиболее доступных блюд в старину, и сейчас, в постные дни, незаменима по своим питательным и вкусовым качествам. Не лишними окажутся и другие крупы: перловка, рис, пшено. Не забывайте также о горохе и фасоли, из которых можно приготовить супы и вторые блюда.
И, конечно, постный стол не обойдется без любимого многими картофеля. Помимо традиционного вареного и жареного картофеля, можно приготовить картофельные пирожки, зразы, оладьи и запеканки. И наша постная трапеза станет полезной и более разнообразной.
Кому нельзя поститься?
Православная церковь разрешает не соблюдать пост больным, немощным, старикам и детям до семи лет. То же касается беременных и кормящих мам.
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, язвой желудка, гастритами, панкреатитами, холециститами стоит проконсультироваться у врача, прежде чем перейти на пост. Иначе все может закончиться плачевно.
Страдающим анемией, то есть с низким уровнем гемоглобина в крови, больным сахарным диабетом строгий пост противопоказан вовсе.
Пасха, Светлое Христово Воскресение - самый важный праздник для всех православных. Церковь называет его праздником праздников и торжеством из торжеств.
Праздник Пасхи установлен первым Вселенским Собором в 325 году. В этот день весь православный мир торжествует Воскресение Иисуса Христа, Который Своею смертью искупил людские грехи, а воскресением дал надежду на жизнь после смерти. Праздник символизирует победу Света над тьмой, Жизни над смертью, Истины над грехом.
Постановлением этого же Собора Пасха должна отмечаться в первое воскресенье, следующее за первым полнолунием после весеннего равноденствия. Таким образом, праздник Пасхи Христовой выпадает каждый год на разные дни в период с 4 апреля по 8 мая. В 2010 году Пасха Христова празднуется 4 апреля.
Существует много православных традиций, связанных со светлыми Пасхальными днями. Например, обычай красить яйца имеет глубокое обоснование. Одна из учениц Спасителя, Мария Магдалина, проповедовала в Риме. Однажды со словами "Христос воскресе!" она преподнесла в дар императору Тиберию белое яйцо. Удивился император и сказал: "Как может кто-то воскреснуть из мёртвых? Трудно в это поверить. Также трудно, как поверить, что это белое яичко может стать красным!" И пока он ещё говорил, яичко стало меняться цветом: порозовело, потемнело и наконец стало ярко-красным! Отсюда и произошла пасхальная традиция дарить друг другу крашеные яйца.
По пасхальной традиции в дни Святой Пасхи мы приветствуем друг друга словами: "Христос Воскресе!" - и отвечаем: "Воистину Воскресе!" Этот обычай появился ещё во времена первых учеников и учениц Спасителя. После Воскресения Иисуса Христа они при встрече говорили: "Воистину воста Господь".
Наше пасхальное приветствие выражает весь глубочайший смысл праздника - радость победы Жизни над смертью.
Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru
.jpg "Фаршированные баклажаны")
Пасха, Светлое Христово Воскресение - самый важный праздник для всех православных. Церковь называет его праздником праздников и торжеством из торжеств.
Существует много православных традиций, связанных со светлыми Пасхальными днями. Например, обычай красить яйца имеет глубокое обоснование. Одна из учениц Спасителя, Мария Магдалина, проповедовала в Риме. Однажды со словами "Христос воскресе!" она преподнесла в дар императору Тиберию белое яйцо. Удивился император и сказал: "Как может кто-то воскреснуть из мёртвых? Трудно в это поверить. Также трудно, как поверить, что это белое яичко может стать красным!" И пока он ещё говорил, яичко стало меняться цветом: порозовело, потемнело и наконец стало ярко-красным! Отсюда и произошла пасхальная традиция дарить друг другу крашеные яйца.
