Еда для Нас

Для хранения урожая ягод используются различный упаковочный материал. Именно от свойств упаковки во многом зависит срок хранения, время реализации и качество продукции. По данным Британской компании «Marks and Spencer» использование ею новой революционной этиленовой пленки позволит увеличить срок годности ягод и фруктов на 50%.

Компания станет основной розничной фирмой, получившей эксклюзивные права на работу с новым упаковочным материалом.
Специалисты «Marks and Spencer» обещают, что упакованная в этиленовую пленку земляника, клубника и другие ягоды, хранящиеся в холодильниках, будут оставаться свежими не три-четыре дня, как ране, а смогут сохранять свои естественные свойства до 6 суток.

Увеличение срока хранения обеспечивается особой запатентованной формулой высокотехнологичной смеси материала - этилен абсорбирующей группы. Она обладает особой поглотительной способностью, превышающей стандартные показатели других упаковочных материалов более чем в сто раз.

Революционная пленка позволит сохранить и вкусовые качества фруктов и ягод, и снизить отходы от урожая до 4 %, а это ни много, ни мало более сорока тысяч типовых пакетов клубники за сезон. Стоимость новой технологии оценивается в 25 миллиардов долларов. Однако, по утверждению«Marks and Spencer», это не повлияет на стоимость ягод для потребителя.